Castillo Descafeinado - Dulzura sin Límites
$40.000,00
Skip to product information
Castillo Descafeinado - Dulzura sin Límites
$40.000,00
"Todo el carácter, la dulzura y los matices del café de especialidad, sin la cafeína. Ideal para disfrutar a cualquier hora del día."
El Castillo Descafeinado de la finca La Morada demuestra que no hay que sacrificar el sabor para disfrutar de una taza ligera. Gracias a un proceso de descafeinización cuidadoso que respeta los componentes esenciales del grano, este café conserva una dulzura profunda a caramelo y almendras, perfectamente equilibrada con un sutil brillo de frutas cítricas. Es la opción perfecta para quienes aman el ritual del café en la tarde o noche.
Perfil Sensorial
-
Notas de cata: Caramelo, Almendras y Frutas Cítricas.
-
Proceso: Descafeinado (Decaffeinated).
-
Tueste: Medio.
-
Cuerpo: Medio y balanceado.
Detalles Técnicos (Ficha de Origen)
| Especificación | Detalle |
| Origen | Pitalito, Huila |
| Finca | La Morada |
| Caficultor | Nelson Hermida |
| Altitud | 1,540 m.s.n.m. |
| Variedad | Castillo |
| Peso Neto | 340 g |
Guía de Preparación Sugerida
Para extraer la mejor dulzura de este perfil balanceado, recomendamos:
-
V60 / Filtrado: 15g de café por 225ml de agua. Destaca la sutileza de las frutas cítricas y la limpieza en taza.
-
Prensa Francesa: 14g de café por 200ml de agua. Ideal para maximizar las notas melosas de caramelo y el cuerpo de las almendras.
-
Aeropress: 16g de café por 230ml de agua para lograr un balance redondo y reconfortante.
