Bourbon Pimienta - Exótico y Especiado

"Un perfil intrépido con notas especiadas y una claridad excepcional; diseñado para paladares que buscan una experiencia fuera de lo común."

El Bourbon Pimienta es una de las variedades más singulares de la finca La Morada. A diferencia de otros procesos, este perfil Lavado resalta la pureza y el brillo de sus notas, permitiendo que el carácter especiado se entrelace de forma elegante con la dulzura de los frutos rojos. Es un café vibrante, con un final limpio y una complejidad que sorprende en cada sorbo.

Perfil Sensorial

• Notas de cata:  Especiado, Frutos Rojos y  Dulce.

• Proceso: Lavado (Washed).

• Tueste: Medio.

• Cuerpo: Medio / Elegante.

Detalles Técnicos (Ficha de Origen)

Guía de Preparación Sugerida

Para resaltar la limpieza del proceso lavado y las notas especiadas, te recomendamos:

• Método de goteo (V60 / Chemex): 15g de café por 225ml de agua. Resalta la acidez brillante y las notas dulces.

• Aeropress: 16g de café por 230ml de agua para una taza con mayor concentración de sabor.

• Prensa Francesa: 14g de café por 200ml de agua para destacar el cuerpo sedoso.