Castillo Descafeinado - Dulzura sin Límites

"Todo el carácter, la dulzura y los matices del café de especialidad, sin la cafeína. Ideal para disfrutar a cualquier hora del día."

El Castillo Descafeinado de la finca La Morada demuestra que no hay que sacrificar el sabor para disfrutar de una taza ligera. Gracias a un proceso de descafeinización cuidadoso que respeta los componentes esenciales del grano, este café conserva una dulzura profunda a caramelo y almendras, perfectamente equilibrada con un sutil brillo de frutas cítricas. Es la opción perfecta para quienes aman el ritual del café en la tarde o noche.

Perfil Sensorial

• Notas de cata:  Caramelo,  Almendras y  Frutas Cítricas.

• Proceso: Descafeinado (Decaffeinated).

• Tueste: Medio.

• Cuerpo: Medio y balanceado.

Detalles Técnicos (Ficha de Origen)

Guía de Preparación Sugerida

Para extraer la mejor dulzura de este perfil balanceado, recomendamos:

• V60 / Filtrado: 15g de café por 225ml de agua. Destaca la sutileza de las frutas cítricas y la limpieza en taza.

• Prensa Francesa: 14g de café por 200ml de agua. Ideal para maximizar las notas melosas de caramelo y el cuerpo de las almendras.

• Aeropress: 16g de café por 230ml de agua para lograr un balance redondo y reconfortante.