Cata de Café de Especialidad

"Una experiencia para entender el café desde su origen hasta la taza."

¿Alguna vez te has preguntado por qué algunos cafés saben a frutas, otros a chocolate y otros tienen notas a licor? En esta cata de especialidad, dejamos de lado las complicaciones y nos enfocamos en lo que realmente importa: el sabor.

Es una sesión diseñada para quienes quieren dejar de "tomar café" y empezar a catarlo. Aprenderás a identificar la calidad, a entender los procesos de la finca y a descubrir qué perfil es el que realmente va con tu paladar.

¿Qué incluye la experiencia?

• Degustación de 3 procesos: Probaremos variedades con procesos Natural, Honey y Lavado para entender sus diferencias.

• Análisis Sensorial: Guía práctica para identificar fragancia, aroma, cuerpo y acidez.

• Viaje al Origen: Te contamos cómo se produce el café en el Huila a 1,650 m.s.n.m. y por qué eso cambia el sabor.

• Molienda y Preparación: Tips básicos para que repliques la mejor taza en tu casa.

Detalles del Taller