Honey - Dulzura Natural
$50.000,00
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Honey - Dulzura Natural
$50.000,00
"Una taza jugosa y dulce con un final persistente; ideal para quienes aman el dulce natural del café."
El proceso Honey es el equilibrio perfecto entre un café lavado y un natural. Al dejar parte del mucílago de la cereza durante el secado, logramos una textura cremosa y una concentración de azúcares que resaltan las notas a miel y frutas amarillas. Es un café reconfortante, sedoso y vibrante.
Perfil Sensorial
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Notas de cata: Miel, Frutas amarillas y textura cremosa.
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Proceso: Honey (Infusionado).
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Tueste: Medio.
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Cuerpo: Sedoso y jugoso.
Detalles Técnicos (Ficha de Origen)
| Especificación | Detalle |
| Origen | Pitalito, Huila |
| Finca | La Morada |
| Caficultor | Nelson Hermida |
| Altitud | 1,540 MSNM |
| Variedad | Honey |
| Peso Neto | 340g (12 oz) |
Guía de Preparación Sugerida
Para potenciar la dulzura y la textura de este café, te recomendamos:
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Filtrado (Hario V60): 15g de café por 225ml de agua.
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Prensa Francesa: 14g de café por 200ml de agua (resalta la cremosidad).
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Aeropress: 16g de café por 230ml de agua.
