Pacamara - Exótico y Complejo

"Un perfil exótico, complejo y aromático; diseñado para paladares que buscan cafés especiales con una profundidad de sabor única."

El Pacamara es una variedad célebre por su tamaño y su perfil sensorial inigualable. Cultivado a 1,650 m.s.n.m. en el Huila, este café atraviesa un proceso Honey que potencia su dulzura natural, resultando en una taza rica en matices especiados y frutales. Es una experiencia aromática que desafía lo convencional.

Perfil Sensorial

• Notas de cata:  Chocolate (Cacao),  Cereza, Canela y  Mora (Blackberry).

• Proceso: Honey.

• Tueste: Medio.

• Perfil: Exótico, complejo y altamente aromático.

Detalles Técnicos (Ficha de Origen)

Guía de Preparación Sugerida

Para apreciar la complejidad del Pacamara y sus notas especiadas, te recomendamos estos métodos:

• Filtrado (V60): 15 g de café por 225 ml de agua.

• Prensa Francesa: 14 g de café por 200 ml de agua.

• Aeropress: 16 g de café por 230 ml de agua.